El Cau del Llop

Un espacio de libertad

El Cau del Llop es una taberna-restaurante, donde el pan con tomate, las tostadas, los embutidos de la casa, los ibéricos, los quesos, las tortillas, las ensaladas, las anchoas, el foie, la escalivada, la brandada de bacalao, los carpaccios, los postres caseros, los vinos, los cavas y los destilados, son el hilo conductor para adentrarnos en un clima de amistad, de intercambio, de sensaciones, de descubrimientos y de todo lo que rodea a la buena mesa y el arte del buen comer.

Cau m. 1 Agujero donde ciertas bestias cavan en el suelo para esconderse. 2 Refugio de todo animal salvaje. 3 Escondite donde protegerse.

Cau del Llop 1 Local mítico y mágico de Girona que alimenta la barriga y el espíritu, donde aún se conservan las virtudes de un buen pan con tomate y donde el ambiente acompaña a charlar de filosofía y de buenos recuerdos actuales o pasados​​.Local donde siempre se ha dado de comer al que tiene hambre, a pesar de haberse presentado a horas intempestivas.

Este lugar es frecuentado por una fauna compuesta mayoritariamente por buena gente que suele disfrutar del local asiduamente debido a que el agradable hábitat del Cau se ha mantenido inalterable en el transcurso de los años.

Esta definición que un buen día hicieron unos buenos amigos del local, define la filosofía del Cau del Llop.

Oh! Bienvenidos, pasad, pasad. Ahora ya no falta nadie, o quizás sí, ya me doy cuenta, que tan sólo, faltas tú… También puedes venir si quieres, te esperamos, hay sitio para todos, el tiempo no cuenta ni el espacio… Cualquier noche puede salir el lobo.